В найвідоміших готелях світу розведуть городи

В найвідоміших готелях світу розведуть городи

Accor, один з найбільших готельних операторів в світі, заявив про намір розбивати на території своїх готелів городи. За словами глави компанії Себастьена Базена (Sebastien Bazin), це має на 30 відсотків знизити кількість харчових відходів, які доводиться викидати, повідомляє Daily Mail.

Для початку Accor, якій належать мережі готелів Pullman, Sofitel, Novotel, Mercure і Ibis, розрахує, який відсоток з 150 мільйонів страв і 130 мільйонів одиниць випічки виробляється даремно. Для цього ресторани зобов'яжуть зважувати і записувати, скільки продуктів відправляється у відходи.

Надалі меню готелів буде складатися з 10-30 основних страв, приготованих в основному з місцевих продуктів. Для цього в більшості з 3900 готелів і будуть посаджені городи. До 2020 року компанія планує створити 1000 землеробських комплексів. Також компанія має намір підвищити енергоефективність будівель і скоротити викиди вуглекислого газу в атмосферу.

Попередній п'ятирічний екологічний план розвитку Accor припускав скорочення споживання води майже на 9 відсотків, електроенергії на 5,3 відсотка і викидів вуглецю на 6,2 відсотка.

В кінці 2015 року учасники саміту в Парижі затвердили нову рамкову угоду ООН, що визначає норми викидів парникових газів після 2020 року та заходи щодо запобігання зміни клімату. Скорочення викидів, що впливають на нагрівання поверхні Землі, планується здійснювати в тому числі за рахунок розвитку відновлюваних джерел. Інвестиції в поновлювані джерела енергії в 2015 році досягли рекорду і склали 329 мільярдів доларів.

273
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...